Les entrées froides
La frisée aux lardons, oeuf poché 14,90 €
La salade César : poulet fermier tiède, croûtons, anchois, parmesan, oeufs durs, tomates 16,90 €
Le carpaccio de boeuf, huile d’olive, roquette, parmesan 17,90 €
Le carpaccio de canette, huile de truffe blanche 17,90 €
Le saumon Label rouge d’écosse fumé à la sciure de hêtre, sauce raifort, salade 17,90 €
L’assiette à partager pour 2 couverts 18,90 €
Mini croquettes de fromage et ardennaises, jambon italien, fromage régional ...

Les entrées chaudes
La bisque de crustacés maison 9,90 €
Le duo de croquettes de fromage maison 14,90 €
Le duo de croquettes ardennaises maison 16,90 €
Le duo de croquettes de crevettes grises artisanales 18,90 €
Le trio de croquettes ardennaise - crevettes - fromage 22,90 €
Les cuisses de grenouilles, beurre à l’ail 18,90 €
Les scampis à la crème ail 18,90 €

Les salades
La salade César : poulet fermier tiède, croûtons, anchois, parmesan, oeufs durs, tomates 19,90 €
La salade de Malmedy : pommes, harengs, oeufs durs, tomates, oignons 20,90 €
La salade de fromage de chèvre chaud : lard, pommes, raisins, croûtons, oignons 21,90 €
La salade de scampis rôtis : olives, pignons de pin, tomates séchées 22,90 €
La salade du chef : saumon fumé, scampis, volaille 24,90 €

Les poissons
La cassolette de harengs « grand-mère » 18,90 €
Le filet de saumon frais Label rouge : sauce vin blanc crème, julienne de légumes 22,90 €
La traditionnelle sole meunière 37,90 €

Les truites d’Arimont de Michel HOUART
La truite belle meunière 16,90 €
La truite sauce ardennaise : lardons, champignons, crème 19,90 €
La truite au vin blanc Marigny : échalotes, crème 22,90 €

Les viandes
Le duo de boulettes maison sauce liégeoise 17,90 €
Le duo de boulettes maison sauce provençale 17,90 €
Le vol-au-vent de poule fermière 17,90 €
La carbonnade de boeuf : bière de Bellevaux, sirop d’Aubel 18,90 €
La volaille : sauce crème estragon frais 18,90 €
Les médaillons de porc régional : épinards, roquefort, linguine 19,90 €
L’incontournable filet américain préparé minute 20,90 €
Les rognons de veau : pleurotes, Rodenbach, sirop d’Aubel, crème 22,90 €
Le steak sauce au choix 23,90 €
                  Sauces au choix : poivre crème, roquefort, provençale, champignons crème
Le steak sauce béarnaise maison : légumes chauds  27,90 €
La grillade mixte : boeuf, agneau, porc, volaille 24,90 €
L’escalope de veau viennoise sauce au choix 25,90 €
                  Sauces au choix : poivre crème, roquefort, provençale, champignons crème

Le coin végétarien Entrée Plat
La salade César : nuggets de soja, croûtons, parmesan, oeufs durs, tomates 16,90 € - 19,90 €
Les mini boulettes de soja sauce liégeoise ou sauce provençale 17,90 €